冬天腌鱼的制作方法

制作腌鱼所需材料：鱼、食用盐。<br><br> 一、将抠出内脏的鱼放在盆中，千万不要洗。<br><br> 二、撒上适量的盐开始抹。<br><br> 三、抹完一面翻转继续抹另一面。<br><br> 四、最后将鱼摊开抹鱼的内部。<br><br> 五、将鱼全部均匀地抹上盐后静置两个小时，让盐分浸入鱼肉中。<br><br> 六、两小时后用清水冲去鱼身表面上的盐。<br><br> 七、放在太阳下通风处晾晒，天气好半天就可以晒干水分。<br><br> 八、晒至表面发硬就可以了。<br><br> 九、将晒后的腌鱼装进干净袋子中。<br><br> 十、系上口袋放于冰箱内，随吃随取。<br><br>腌鱼便完成了。<br><br>