烟熏红枣对身体有什么危害

烟熏红枣会影响青少年视力 食物的性质偏向燥热会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡。

乌枣又名熏枣、焦枣，是选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。

其色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。

含氨基酸、蛋白质、膳食纤维、总糖、黄胴、胡萝卜素等人体所需元素，有防癌补血之功效。

乌枣性热，为滋补珍品。

<img src="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0ff41bd5ad6eddc4e76593d536dbb6fd52663319?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_600,h_800,limit_1/quality,q_85">扩展资料：转载或者引界用计本文内容称请注明来源去于百科段回答熏烟的组成与产生：大上后经自把只计热海认证音。

烟熏利于形成熏烤食品的特色风味，有利于形成熏烤食品特有的色泽，有利于对食品的保存熏烟是由水蒸气、气体、液体和固体微粒组合而成的混合体系，而且熏烟中最主要的成分为酚类、酸类、醇类、羧基化合物和烃等。

熏烟是植物性原料如不含树脂的阔叶林(槔，山毛榉、赤杨、白杨、白桦等)竹叶或柏枝等缓慢的燃烧或不完全氧化产生的蒸汽、气体、液体(树脂)和微粒固体的混合物。

要同十本合指做示半，便府参。

较低的燃烧温度和适当空气的供给是缓慢燃烧的必要条件。

正常烟熏温度在100-400℃以上，就会产生200种以上的成分。

并能从木材的全部熏烟中分离出来。

燃烧温度在340-400℃以及氧化温度在200-250℃问所产生的熏烟质量最高。

400℃的燃烧温度最适宜于形成最高量的酚，然而它也同时有利于苯并芘基及其他环烃的形成。

如将致癌物质形成量降低到最低程度，实际燃烧温度以控制在343℃左右最为适宜。

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